Quelle est la valeur extractible par les mineurs ?

MEV est de plus en plus appelé valeur maximale extractible plutôt que valeur extractible par le mineur. Cela est dû au fait que MEV s'applique non seulement aux mineurs dans les blockchains de preuve de travail (PoW), mais également aux validateurs dans les preuves de participation (PoS) et autres.